El repollo es muy diverso, hay numerosas variedades disponibles durante todo el año. Conoce sus beneficios y pon en práctica estos concejos de compra y almacenamiento, así como ideas de preparación y recetas.
El repollo y sus variedades
Ya sea repollo blanco, verde o rojo, coliflor o coles de Bruselas: según la temporada, los mercados semanales y los supermercados ofrecen una gran selección de diferentes tipos de repollo que se pueden preparar de diversas maneras. Solía ser costumbre cocinar platos de col durante mucho tiempo. Pero eso no es necesario y destruye algunos de los ingredientes saludables.
