Comer carne no es tan poco saludable como muchos piensan. La carne incluso contiene nutrientes importantes. Pero se vuelve problemático si comes demasiado. Y eso es lo que hacen la mayoría de los europeos, al menos estadísticamente hablando.
Mucha carne roja podría aumentar el riesgo de cáncer de colon
La carne también contiene colesterol, que puede promover enfermedades cardiovasculares. Las purinas que también contiene aumentan el ácido úrico en la sangre y pueden desencadenar un ataque de gota.
Comer mucha carne roja puede aumentar el riesgo de cáncer de colon. La carne roja incluye carne y productos cárnicos de res, oveja, cabra o cerdo. El consumo de carnes blancas, como las aves, no está asociado con un mayor riesgo de cáncer.
