Debido a que el pescado y los mariscos como las gambas y langostinos ofrecen una gran variedad de proteínas deliciosas y experiencias gastronómicas memorables, es fácil perder de vista el hecho que los pescados y mariscos son algunos de los alimentos más saludables del planeta, pero también se corren algunos riesgos.
Contienen numerosos nutrientes, vitaminas y minerales esenciales de los que muchas personas carecen
Especies como el salmón, la trucha, la sardina, el atún, la caballa, gambas y langostinos son especialmente ricas en nutrientes como hierro, zinc, potasio, magnesio, calcio y selenio, además de vitaminas A, B12 y D.
Estos pescados también tienen un alto contenido en Omega- 3 ácidos grasos, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo y el cerebro y están estrechamente relacionados con la reducción del riesgo de muchas enfermedades.
