Sin sal, nada funcionaría en tu cuerpo. ¡Pero demasiada sal puede ser mala para la salud! ¿Sabes cuánta sal necesitas para sobrevivir y cuánta sal es demasiada? Y sobre todo, ¿cuál es tu consumo actual de sal?
¿Qué es la sal de mesa y para qué la necesita tu cuerpo?
La sal de mesa también se conoce como sal para cocinar y se compone de aproximadamente un 40% de sodio y un 60% de cloruro. Es la principal fuente (alrededor del 90%) de sodio y cloruro en la dieta humana.
El sodio y el cloruro son los electrolitos dominantes en el líquido extracelular y son esenciales para ciertas funciones corporales, como mantener el equilibrio de líquidos de las células y regular la presión arterial.
