¿Por qué millones de personas siguen hinchadas, cansadas y con digestiones pesadas después de haberlo probado todo? La respuesta es incómoda: no es falta de voluntad, sino que el enfoque ha sido equivocado desde el principio. Desinflamar el cuerpo no requiere pasar hambre ni eliminar grupos enteros de alimentos. Los estudios más recientes, incluyendo revisiones de más de 1.500 ensayos...